Seri Ayu

Seri Ayu

Jom lihat bahan-bahannya

4 biji telur 

1 cawan gula

2 cawan tepung gandum

1 cawan santan

1 sudu kecil ovelet

1 sudu kecil perisa pandan

Pewarna hijau

Kelapa parut

Sedikit garam + sedikit tepung

Jom lihat cara-caranya pula.....

Bancuhan tepung

• Pukul/Putar gula dengan telur hingga kembang dengan gebunya
• Masukkan ovelet dan pukul lagi
• Seterusnya masukkan pula tepung gandum, santan, perisa pandan dan pewarna hijau. Pukul lagi sehingga sebati.

   Putar bancuhan sehingga gebu bleh menjadikan kuih anda sangat lembut..

Isi kelapa

• Kelapa yang telah diparut tadi digaulkan dengan sedikit garam(jangan banyk sgt masin pula nanti..hehe)dan sedikit tepung supaya sebati
• Ambil sedikit kelapa parut masukkan ke dalam acuan , tekan sedikit supaya jadi mampat
• Kemudian tuang sedikit bancuhan tepung kedalam acuan, Jangan penuh sangat
• Akhir sekali bolehla...dikukus sehingga masak lebih kurang 7 minit
• Setelah masak, bolehla dikeluarkan dari acuan dan makan...